مسقعة بالباشاميل
عن الوصفة
مسقعة بالباشاميل جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 4 ثمرة باذنجان رومي
- 2 كوب عصير طماطم
- 3 ملاعق صلصة
- 2 ثمرة بطاطس
- 3 ملاعق ثوم مفروم
- 1 بصلة متوسطة
- فلفل حامي (اختياري)
- البشاميل:
- كوب لبن
- 4 ملاعق كبيرة دقيق
- 5 أكواب ماء
طريقة التحضير
-
1
تقشر البطاطس ثم تقطع حلقات وتقلي حتى النضج بدون تحمير شديد
-
2
يقلي البذنحان يقطع البصل قطع صغيرة ثم يشوح في ملعقة زيت مع ملح وفلفل والفلفل الحامي
-
3
يوضع معهم الثوم المفروم وتشوح جميع المكونات سويا
-
4
يوضع عصير الطماطم والصلصة وتترك المكونات حتى تتسبك جيدا
-
5
يوضع طبقة من الباذنجان ثم البطاطس
-
6
توضع فوقها طبقة من الصلصة المسبكة
-
7
يوضع باقي الباذنجان المقلي وفوقها البطاطس ثم الصلصة
-
8
بعد أن ينتهي المقدار يوضع فوقها البشاميل ثم تدخل الفرن حتى يحمر وجهها أو حتى تماسك البشاميل وبالهنا والشفا
-
9
البشاميل:
-
10
نضع كوب اللبن يوضع معها 4 ملاعق دقيق كبيرة و5 أكواب ماء وتقلب جيدا على البارد
-
11
يوضع على النار مع استمرار التقليب حتى يصل للقوام المطلوب، لا يكون قوام سميك يفضل أن يكون متوسط
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
